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湖北上线 “鄂冷链”:用蚂蚁链技术实现冷链食品溯源 2024-05-11

几十万件进口冷链食品到达武汉。在这之前,食品核酸检测证明、海关检验检疫证明、消杀证明等安全信息,依次录入鄂冷链平台进行赋……

从产品经理角度看食品冷链物流强制性标准 2024-05-05

编辑导语:国内首个食品冷链物流强制性国家标准《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》已经于2021年3月11日起正式实施。从国……

10元一瓶的鲜牛奶,我喝不起了 2024-05-04

便利店里,3元一包的常温牛奶已经陆续“下架”,取而代之的,是冷藏柜里10元每瓶的鲜牛奶。然而,随着鲜奶时代的到来,我怕是再也……

日本冷冻面包市场,对我们有何启发? 2024-05-05

一方面日本冷冻面团技术日臻完善,一方面日本人对面包的消费习惯和口味偏好,相比欧美,与我们更为接近。其中预烘烤、成品冷冻面……

我国冷链储运技术装备的发展现状和技术路线 2024-04-25

我国人口众多,既是生鲜农产品的消费大国,也是生产大国,形成了“西果东送”和“南菜北运”农产品流通格局。冷链储运技术装备是维持……