不过，通过市场和养殖等多方面的调节，今年以来我国的猪肉价格也已多次下调。

据农业农村部最新消息，随着供需形势持续改善，猪肉价格已经连续12周下降，回落至每公斤40元左右，同比下降25%左右。

畜牧兽医局副局长陈光华表示，最近几个月猪价降得确实有点快，目前猪肉价格已经回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。综合来看猪肉供应最紧张的时期已经过去了，后期供应会越来越宽松。

陈光华还介绍，按照目前生产恢复势头，今年6、7月份，生猪存栏有望恢复到正常年份的水平。

之后再过4个月左右的时间，每个月的生猪出栏量也会逐步恢复到常年的水平，猪肉供应也将随之恢复到正常年景水平。

数据显示，一季度末全国能繁母猪存栏4318万头、恢复到2017年年末的96.6%，生猪存栏4.16亿头、恢复到2017年年末的94.2%，猪肉产量1369万吨，同比增加31.9%。

另外，草食畜牧业也在加快发展，牛奶产量同比增加8.5%，牛羊肉、水产品产量也有一定幅度增加。蔬菜和水果市场供应充足，价格季节性回落。