新消费热潮下，网红雪糕“钟薛高”似乎在悄悄下一步大棋。

小食代昨日由工商资料获悉，钟薛高食品（上海）有限公司（下称：钟薛高公司）近日发生多项重要变更，包括股权结构、主要人员和注册资本等。

值得留意的是，钟薛高最新的大股东背后也有创始人身影。有专业人士分析认为，发生上述变动的背后，不能排除该公司可能在筹备赴港上市。

创始人

我们先来逐一看下变更。

在本轮变更中，最引人注目的是钟薛高公司大股东及实际控制人变成了一间名为“Gloryseed HK Limited”的港资公司，认缴出资额为241.9704万元，认缴出资额比例为51%。创始人林盛仍为法定代表人。

今天，小食代翻阅香港地区公司注册资料获悉，Gloryseed HK Limited成立于今年5月21日， 属于私人股份有限公司，董事也为林盛。

另外，包括魏国兴、 刘雨婷、 陈洁、 阮翔、 沈嘉妮、 池万锦、 周兵、 姚方舟等在内的多名钟薛高公司董事，未再显示在主要人员列表之中。目前，该公司的两位主要人员为执行董事兼总经理林盛、监事邱雯静。

此外，钟薛高公司的注册资本也大幅增加，从232.481400万人民币变更为474.451800万人民币。

香颂资本执行董事沈萌对小食代分析称，钟薛高大股东变成港资公司不排除是“最近可能开展赴港上市的准备工作”。“香港上市的业绩门槛比A股低，加上近期本土热门消费品牌也是赴港上市的多”。

沈萌强调，更换大股东可能只是第一步，并不意味着公司很快就会申请上市。“如果是明确赴港上市的目标后，还可能会引入一些新投资者，以及为实现上市继续加大对业务的投入，满足IPO标准。”他说。

今天，小食代就系列变动向钟薛高公司进行邮件查询，但暂未收到回复，官网电话也无法联系上。一位钟薛高公司的机构投资人也未回复对相关变更发表评论的请求。

资料显示，钟薛高此前已完成4轮融资，投资方包括天图投资、经纬中国、峰瑞资本、、头头是道投资基金等。而其最新披露的一轮是今年初完成的2亿元人民币A轮融资， 由元生资本领投，H Capital、万物资本跟投。

新消费

作为一个年轻的雪糕品牌，成立于2018年的钟薛高凭借国货形象、高端价格路线等因素走红。但不久前，高价也为该品牌惹来一些争议。

回顾成立初衷，其创始人林盛曾说：“创立这个品牌前，我们还没有一个雪糕品牌能卖出价格，我们觉得不应该，从原料看并没有差多少……我们是可以集中优势去打一战的，拿什么拼呢？做出一个品质更好，性价比更高的产品。”

目前，钟薛高已推出经典系列、线下渠道款、钟薛高的糕等多系列产品。有媒体此前报道称，截止2021年4月底，钟薛高全渠道销售实现同比增长300%，累计售出1亿多支雪糕。

尽管从体量来说，钟薛高尚未挤进中国雪糕市场的头部阵营，但对产品的差异化定位、花式营销、电商销售成绩等，还是让钟薛高被视为传统雪糕行业中的新消费品牌代表之一。

目前，新消费品牌常见于食品饮料、美妆个护、餐饮等传统行业，崛起路径往往是从细分产品切入，用线上流量圈粉大批年轻人，有一定后再从线上走到线下。

在过去几年里，新消费品牌可以说是许多投资人眼里的“香饽饽”，甚至有夸张说法称“所有消费品都值得重做一遍”。

钟薛高的主要投资者天图正是新消费“忠实粉丝”，该机构投过的品牌还有三顿半、、、鲍师傅、等等。

“ 如今的中国已是全球最大的消费市场之一，拥有最完整的供应链生态，也有最好的创业者。”天图投资管理合伙人潘攀在今年早些时候说，很多人会觉得中国即将迎来消费发展的黄金10年、黄金20年甚至更长的时间，觉得中国也能诞生全球性的消费大品牌。

人们对这幅理想蓝图的憧憬也催生了新消费投资热。潘攀表示，新消费行业比较明显的变化包括融资时间窗口更短、融资额度变大、整个赛道估值不断上涨等。

他直言，新消费赛道这么火热一定会存在一些泡沫，但泡沫本身就是行业的附属产品，也相信能从泡沫中跑出好公司。

天图投资管理合伙人潘攀（资料图片）

不过，随着新消费估值一路水涨船高，最近也有声音怀疑，“泡沫是不是快要破了”。这一判断主要源于，曾经颇具成效的流量打法似乎很难转化成对应比例的销售，部分投资人也称出手会更为谨慎了。

不久前，36氪《消费品刹车，投资人追尾》更是列举了一连串“降温”数据：去年还“一年卖出6个亿”的方便品牌，近几个月销售额徘徊在两三千万元。某品类No.1的零食去年中单月销售额曾达到5000万，投放减少后，如今维持在数百万元间。

此外，新消费被质疑的一个原因还在于，先锋品牌在一级市场和二级市场表现的两极化：上市前被追捧为新风向标，但上市后股价一言难尽。长期成长逻辑何在、竞争有多高也遭到灵魂拷问。

因此，这也需要新消费品牌沉下心来思考：拿出好看的数据让投资人“掏腰包”固然很重要，但同时摸索出一套可行的盈利模式，打造好长远发展的根基也不容忽视。