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在洗脚城,我吃到了最正宗的川菜 2024-11-14

不同于“洗脚城属于中年人”的传统看法,在川渝地区,“洗脚”已经成为一种受到年轻人追捧的生活方式。一些洗脚城配备了超大高清屏幕……

入行14年的川菜女厨师:在后厨,我是唯一的女生 2024-11-14

罗道敏从小就没有留过长头发,成为厨师以后,更是打消了这个念头。30出头的罗道敏是这家川菜馆的厨师长。罗道敏告诉液态青年,从……

扶霞,最懂川菜的英国人 2024-11-17

英国人扶霞·邓洛普,曾四次获得烹饪餐饮界“奥斯卡”之称的詹姆斯·比尔德奖(JamesBeardAward)烹饪写作大奖。她把自己对中国美食……