导读:一家面馆,不搞花哨的营销,从不做外卖,老板初中文化,不管开在哪里,生意都特别好,回头客占比超过80%,背后的秘诀是什……
周一晚间19:00左右,正值晚餐高峰期,内参君来到北京某商场,这里的面类品牌,大大小小有接近10家,包括味千拉面、醉面、陕味食……
作为拥有264年历史的中华老字号,松鹤楼在传统正餐之外通过对面馆门店的开发,找到了品牌年轻化、国潮化路径的同时,也打开了企……
本文作者:熊乙,编辑:钟睿,数据支持:百炼智能、烯牛数据,设计支持:陈玮达、胡慧伦,题图来自:视觉中国2021年,疫情阴云继……